Ritardi e carote

Potete chiedere a chiunque...una delle cose che mi caratterizzano è l'essere irrimediabilmente in perenne ritardo. Non tanto, per carità...giusto quei 10-15 minuti che fanno la differenza. Posso cominciare a preparami anche ore e ore prima, ma al momento di uscire di casa....io sono in ritardo. Ormai mi sono convinta che questo sarà uno dei motivi che mi porterà, un giorno, a far emergere chissà quali traumi e ricordi rimossi sul lettino di uno psicanalista!

Se il problema poco si pone nelle uscite con gli amici a Taranto (dove, strano a dirsi, ma sono sempre la prima ad essere pronta), quando si tratta di uscire qui a Padova sono eternamente di corsa....e durante il percorso cerco sempre qualche scusa veramente plausibile: <<Non sai chi ho incontrato! Non mi mollava più>> oppure <<Scusa, ero al telefono e sai com'è...ho perso la cognizione del tempo!!>> passando per <<maledetti autobus! Non sono mai in orario quando serve!>>...con il risultato che ormai anche quando davvero succede qualcosa nessuno più mi crede! Se dovessi identificarmi con un cartone animato sarei il BianConiglio di Alice! Sebbene la storia e la protagonista non mi siano mai piaciute, il pelosissimo coniglio mi ha sempre fatto ridere tantissimo. Riesco anche ad immaginare la vocina che dice "E' tardi, è tardi sai! Io son già in mezzo ai guai!" e la musichetta incalzante che lo fa correre ancora di più!  (Pure le voci...altro che psicanalista...qui ci vuole uno psichiatra!)

Ecco perché quando ho visto questi orecchini non ho saputo resistere...DOVEVANO essere miei! 

Non sono solita usare accessori molto vistosi, ma questi orecchini (e altri della linea) sono  troppo carini per non essere indossati! (Ovviamente non posso che ringraziare la mia amica Alessandra per avermi fatto conoscere il brand!)

Dovendoci abbinare una ricetta come faccio a non pensare alle carote, notoriamente il cibo preferito dei conigli?? E visto che una delle mie merende preferite sono le tortine di carote (intendiamoci, le camille) io a questo accessorio non posso che abbinare queste tortine!

TORTINE ALLE CAROTE

Ingredienti:

2 uova 

100 gr di zucchero

100 grammi di farina 00

75 ml di olio di semi 

50 gr di mandorle tritate

100 gr di carote grattugiate (1 carota grossa)

essenza di mandorle

mezza bustina di lievito

un pizzico di cannella

un pizzico di sale

PROCEDIMENTO

In una ciotola, montare le uova con lo zucchero, il sale e l'olio di semi.

Aggiungere poi un composto di farina, cannella e lievito, tutto setacciato. 

Incorporare infine le carote grattugiate e le mandorle e con l'aiuto di un mestolo amalgamare bene il composto. 

Versare l'impasto nei pirottini di carta, facendo attenzione a non riempirli completamente. Infornate a 180° per circa 20 minuti. 

Spolverizzate con zucchero a velo e gustateli, rigorosamente con una tazza di thé!

Con questo post partecipo al contest di Barbara:

E visto che mi sono ispirata alle celebri Camille, anche al contest di Ritroviamoci in cucina: