Un amore di torta

Love is in the air... nananananananà....quanto ammmore nell'aria! 

Oggi guadavo un programma in tv in cui tutti si accanivano contro i festeggiamenti di San Valentino. Non sono una fan sfegatata di questa festa, ma penso che si possa cogliere l'occasione per passare dei momenti insieme alla propria dolce metà. Non servono regali costosi, fiori e cene fuori. Basta un piccolo pensiero...un cioccolatino sul cuscino, un dolce messaggio...o un piatto preparato con le proprie mani. 

Io non potevo farmi sfuggire l'occasione per sfornare un altro dolce a forma di cuore (l'ultimo per ora poi a dieta, la bilancia grida vendetta!). E' semplice semplice e veloce da fare. Inoltre, volendo, si può utilizzare solo una pentola per far tutto, basta sceglierla della grandezza giusta. Buon San Valentino a tutti!

DOLCE AL CIOCCOLATO

Ingredienti 

100 gr di zucchero 
3 uova
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
200 gr di farina
100 ml di latte 
1 bustina di lievito

Per la decorazione:

150 gr di cioccolato fondente

1 cucchiaio di panna per dolci

30 gr di burro

70 gr di cioccolato bianco

fiori di zucchero

gel per dolci rosso

PROCEDIMENTO


Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungendo poi lo zucchero, il latte e il burro. Togliere la pentola dal fuoco. 

Sbattere le uova  con un pizzico di sale e aggiungerle al composto.

 

Aggiungere infine la farina e il lievito setacciati all'impasto. 

Versare in uno stampo imburrato e infarinato e infornare a forno già caldo a 180°. Quando la torta è fredda può essere farcita con panna o con una crema. 
Può essere decorata con una glassa al cioccolato e con delle scritte fatte con il cioccolato bianco e del gel per alimenti. 

Con questa ricetta partecipo al contest di Menta Piperita & co.